Vol. 3 Núm. 05 (2023): Primer Semestre de 2023. Coedición con CIAD-CONAHCYT

Scientia et PRAXIS es una revista científica de acceso abierto que difunde investigaciones originales sobre innovación y desarrollo sostenible, en línea con el Manual de Oslo y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Publica trabajos en español e inglés, con dictamen doble ciego, promoviendo la ciencia abierta, la ética editorial y la accesibilidad mediante inteligencia artificial.  Este número corresponde a una coedición realizada con el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC (CIAD) CONAHCYT con el título: Alimentación y sus nexos con el desarrollo regional: Problemática y perspectivas, presentando los siguientes trabajos:

1. Variaciones del gasto de los hogares Mexicanos en alimentos de alto contenido energético, 2016-2020. Autores: Juan Carlos Guimond-Ramos, Carlos Gabriel Borbón-Morales. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD-CONAHCYT), Hermosillo, Sonora, México.

2. Degradación ambiental y sustentabilidad en áreas con prácticas agrícolas intensivas de Sonora, México. Autores: María Jesús Valdez-Galvez. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD-CONAHCYT), Hermosillo, Sonora, México; Yaxk´in U kan Coronado-González. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD-CONAHCYT), Unidad Regional Hidalgo, San Agustín Tlaxiaca, Hidalgo, México; Beatriz Olivia Camarena-Gómez. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD-CONAHCYT), Hermosillo, Sonora, México.

3. Evaluación institucional de contenidos y proyectos de investigación en un CPI: Caso de estudio (2013-2022). Autores: Miguel Ángel Martínez Téllez; Alan Celaya Lozano.Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD-CONAHCYT), Unidad Hermosillo, México.

4. Condiciones de salud, nutrición y estilos de enfrentamiento en mujeres operadoras de manufactura. Autores: Atzimba Patricia Hernández-Villa, Jesús Francisco Laborín-Álvarez. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD-CONAHCYT), Unidad Hermosillo, Sonora, México; Alicia Moreno-Cedillos. Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Chihuahua, México.

5. Alimentación y nutrición en zonas vulnerables: Estudio diagnóstico. Autores:  José Ángel Vera-Noriega. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD-CONAHCYT), Hermosillo, Sonora, México; Kitzia Yanira Gutiérrez-Flores. Fundación Borquez Schwarzbeck A.C. Ciudad Obregón, Sonora, México; Claudia Karina Rodríguez-Carvajal. Universidad Autónoma Indígena de México. Los Mochis, Sinaloa, México.

6. Fundamentos referenciales de los circuitos largos y producción agroecológica en el Pacifico y Occidente de México. Autores: Jorge Alan García-Figueroa, Jesús Martín Robles-Parra, Karla Terán-Samaniego. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C., Hermosillo, Sonora.